小的时候太爷爷总给我讲，我的奶奶，是他挖了好大一棵野山参换回来的，当时的感觉很好笑，不过在他那个年代，挖到一棵好山参的确可以解决很多困难，野山参的采挖，要讲究方法，现如今流传了上千年，依然没有改变，放山的老把头，在放到好货时，往往要买头猪来祭山，祭山的方法是，买来一头猪，把猪头，尾巴，蹄子，祭奉给山神，肉可以留下来吃掉。据说如果不祭山，  那么从此后，将再也找不到大货，很灵验的。 而在采挖之前，要在山参苗上，先拴一红线，以防跑掉。

   根据山参生态条件，选择适宜林地，进山采挖。当发现山参时，首先用一条长的线绳系在山参植株上，再将线绳的两端拴在山参近旁的两条树枝上，三者成一直线略拉紧，目的是防止在挖参时植株倒伏而损坏参根芦头。之后，开始破土挖参。由有经验的挖参者用鹿骨针或者牛角刀，狍子骨针。先从参株基部破土，然后沿主根、支根、须根，一根根小心剥土挖取。当遇到草根、树根时，可用剪刀将其锯断，以清除障碍物。在剥挖过程中，边挖边清除根系周围的土壤，直至全部根系露出土面。之后，将参根小心取出，不要损伤根系任何部位。将挖出的山参用青苔和松树皮(或桦树皮)或椴树皮，捆包，以保持其新鲜性和完整性。