延年益寿即抗御衰老，延长寿命，大多数人认为这是老年人的事。事实上，人在35—40岁左右时，机体新陈代谢和各器官的功能即逐渐减迟，只不过当年过50岁后，衰老的进程更快罢了。
    
  衰老主要表现为毛发变白，皮肤干燥、松弛、有皱纹，肤色渐由细嫩红润变为暗褐粗糙，乃至面部、手背、腕部、足背等处出现褐斑。其主要病理特征是心、肝、脾、肺、肾脏腑器官的老化，其相应的各种功能活动衰退。由于人参抗衰老作用显著，可供延年益寿服用。红参、生晒参、性偏于热，西洋参性偏于凉，服用时要根据具体情况有所选择。    ·
    特别提醒  心脏衰老，主血脉、藏神的功能衰退；肺脏衰老，司呼吸的功能衰退；脾胃衰老，消化、吸收的功能衰退；肝脏衰老，藏血、主筋的功能衰退；肾脏衰老，藏精、主水的功能衰退。