绿茶，又称不发酵茶，较多的保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。古人很好地将饮茶的益处归为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。
绿茶的具体作用有：
1.有助于延缓衰老
      茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。还有研究表明，每天喝3杯绿茶可以抑制癌细胞的分化。绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对预防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
2、有助于抑制心血管疾病
      茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、有助于预防和治疗辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。电脑的荧屏能够放射出一种叫"溴化二苯"并呋喃的致癌物质，直接威胁身体健康。对于长时间在电脑前工作的人群来说，绿茶是最佳的保健饮料。专家建议每天喝两杯绿茶、吃一个橘子，就可以帮助常用电脑的人抵御电脑辐射。
4、有助于美容护肤
      茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。但建议女性在经期少喝茶以减少铁质的流失。
5、有助于护齿
      茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克-15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克-1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。据报道，北京市口腔医院医学博士周大成，从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶汤刷牙为最好。这是因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿的防酸杭龋能力。大文豪苏东坡也有记载，他每次吃完饭拿中下等茶漱口，故晚年仍齿固而不脱。另外，绿茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6、有助于降脂助消化
      唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载，这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力，有助于“减肥”。此外，茶叶中的咖啡碱有助于醒脑提神；还可以刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，减少有害物质在肾脏中滞留时间。
      中国是产茶大国，绿茶为我国产量最大的茶类，名品最多，香高味长，品质优异，且造型独特，建议大家常喝绿茶，有益身心。  
      PS:坚决抵制播出宣传藏独广告的可口可乐！