鹿角为已骨化的老角，有益肾、行血、消肿之功。据记载，古代传说中的人物彭祖，生于夏代，至殷代末已是767岁(一说800岁)，其长寿之秘即有一“服鹿角法”：用鹿角屑十两，生附子三两(去皮脐为末)，每服二钱，空心温酒下，令人少睡，益气力．通神明。转自www.cnrenshen.com.cn

唐代著名食医在其所著的《食疗本草》中亦有记载：  “鹿角．蜜炙研末，酒服，轻身强骨髓，补阳道。”由此可见，鹿角不愧有“镇山威”的雅号。    鹿角经水煎熬浓缩而成的固体胶，称为鹿角胶，可温补肝肾、填精益血。古代医家对此胶甚为赏识。如明代李时珍称赞：鹿角胶炙捣酒服，补虚劳，长肌益髓，令人肥健，悦颜色。同时代的名医缪希雍亦认为其“久服能轻身延年耳。”鹿角胶古时称“白胶”，清代名医陈修园曾这样说过：  “白胶即鹿角煎熬成胶，何以《本经》白胶列为‘上品’，鹿茸列为‘中品’乎?盖鹿茸温补过峻，不如白胶之甘平足贵也，益气延年者，精足血满之效也。”

鹿角胶补益强壮的功效，为历代医家所肯定，均认为鹿乃纯阳之物，其头常向尾，善通督脉，其精华在角，以此煎熬为胶，气味浓厚，精血有力，莫过于此，非寻常草类所比．功在补精气，助火衰，兴阳道，健腰膝，故被誉为“捷胜之神物”：