蜂王浆有很多别名，通常蜂王浆又称蜂皇浆、王浆、蜂乳、王乳等，是5～15日龄工蜂上颚腺和舌腺分泌的，用以饲喂蜂王和幼虫的浆状物质，呈乳白色或淡黄色，略带香甜味，并有较强酸涩、辛辣味道。蜂王浆如果不冷冻保存会变质，对人体健康是有害的。

   蜂王浆是养蜂生产者直接从人工王台取出后，立即采用低温冷冻方式保存的、无任何添加剂的天然产品，是蜜蜂的主要产品一珍稀名贵，出产奇特，成分复杂，有着极强的保健功能和医疗效果，为食药兼备型珍品。

   由于蜂王浆对环境的特殊要求，所以选者蜂王浆的时候，对是否变质蜂王浆的辨别显得尤为重要！