中华蜂，长白山系在当地被称为土蜂，也叫长白山中蜂，中蜂蜜是土蜂采集高寒长白山森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，通常人们叫它 百花蜜。不含任何人工方法加工! 每年农历八月十五前后采收蜂蜜。一年只收一次，数量少。

  《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。 而其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。