马蹄叶栽培技术  
   马蹄叶学名北橐吾，拉丁文学名 Ligulariasibirica Cass. 马蹄野是吉林人的叫法，还有人叫它马蹄紫菀、熊蔬、肾叶橐吾等。分部于我国东北地区。喜欢生长在深山小溪边或湿地上。多年草本植物株高 1 米左右，叶子向株梢方向逐渐变小并紧包着株杆，花开在株顶成塔穗状，黄色，约 4~5 厘米。其叶子是食用的最好部位。
   马蹄叶据其所含成分，有镇咳、祛痰、镇痛等功效，并能促进血液循环，对感冒咳嗽、百日咳、哮喘等病症有很强的疗效，对要痛和关节炎也可治疗，还有抗癌特效。      

    可以入药，也可以采摘其新鲜嫩叶，做汤，或者煮后拌作凉菜。口感清新，富含多种人体所需矿物质，和维生素。