现在市场上出现一种所谓的西洋参，被称为野生的，实际上现如今野生西洋参大多被当作中国山参销售，野生西洋参根本不存在，只是加工方法不同而已，所以在选择的时候切莫上当西洋参近几年假货已经比较少了，但是依然

集安人参由于比较贵重，所以应用来加工生晒参品种的比较少，大多用来加工，红参。用集安人参加工的生晒参，通常被称为集安边条生晒参。在商品人参中，生晒参是仅次于红参的大宗品种。由于生晒参生产工艺简单，应用历史最久，有一定的药效特点，所以它在人参商品流通领域中占有一定的位置。在生产、应用中，

  新开河已经有几千年历史，新开河流域自古以来，为皇室贡参的主要来源地，新开河流域出产的人参，被称为贵族人参，在国际人参届，一直享有

集安人参即是新开河人参，内在质量好，优于普通参，其加工生产的新开河红参质地坚实、颜色棕红、角质透明、气香味苦、密度大、脆性好，切片轮纹清晰独特，皂苷含量2.81%，高于韩国“高丽参”2.50%的12.4%，而且集安人参其外形似人，美观，具有芦长、体长、腿长、皮老、纹深等显著特点，被誉为

现在市场红参主要分为以下品种：

1 原皮加糖红参，主要是抚松人参的一种加工方法，其实加糖的目的无非是增重。
2扒皮加糖红参，由于人参外表皮有红锈，所以加工之前要把外皮去掉，此种红篸损失了大量的有效成分，为劣等红参。
3普通红参，四年生的人参采用传统的加工方法，加工而成，不用任何添加剂，由于生长周期段，药用价值不高
4精品红参，采用六年以上的人参，加工而成，不添加任何添加剂，为红参中的

  高丽参最开始指的就是朝鲜人参，现在多指韩国人参。由于宣传推广力度大，一度高丽参被认为是世界上最优质的普通人参（当然不是与中国山参相比较）实际上高丽参，与中国人参没有本质上的区别，而中国集安人参品质甚至要优于高丽参。高丽参主根多有两根分支，这是由于栽培方法造成的，并不是因为品种特殊，中国集安人参中的边条人参，就可达到此标准，高丽参原产于朝鲜半岛的深山老林之中，对土壤和气候的要求比较高，生长环境优适，与中国集安相同。完全符合标准的高丽人参生长期在六年以上。

  高丽参参体粗壮、边缘整齐、质坚且硬、表面有顺纹、支根多弯曲交叉、红参呈棕红色、白参呈黄白色、稍有香气，味甘微酸。高丽参功能调理中气、畅通血脉、治神经衰弱、明目益智、驱气散闷，行气活血。

  高丽参加工工艺同中国人参加工方法相同，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。主要有：高丽红参、高丽白参、高丽野山参三种。高丽红参通常分为天、地、良、切、尾五个品级；高丽白参分为直参、半曲参、曲参、尾参、糖参等产品。　　

   由于目前市场红参普遍加工方法不正宗，所以大多接触过红参的人都认为，红深越红，越鲜艳越好，甚至很多书籍都是这样记载的，可悲至极，实际上够年头，加工方法正常的优质红参应该是红综色，红参是人参的加工品之一，将鲜人参蒸制2~3小时，蒸制时间长短是根据生长年限确定的，一般生长周期越长的人参，需要蒸制的时间越长。经烘烤干燥后，变得内外色泽变红，于是得名红参。6年以上的红参往往在其肩部有黄色皮肤纹出现,俗称 黄马褂，是优质红参特征之一.

　与普通人参相比，红参经过高温处理后，其人参皂苷、氨基酸等的含量稍有降低，但精氨酸双糖苷含量增高，新产生了麦芽酚等成分，因此抗氧化、抗衰老、增强免疫力、扩张血管等作用更强。但同时，红参经蒸制后，药性偏温，更长于大补元气，益气摄血，适宜极度气虚、脉搏微弱，及出现心力衰竭、心源性休克的病人。从理论上说，这类病人冬天、夏天都可以服用。不过夏天用量应适当减少。
  
　精致红参产于集安，是鲜人参加工后的一类成品参。是东北特产“三宝”之首。具有大补元气，益血，养心安神的作用。近代药理研究证明，能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA、DNA的合成，提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强抗应激、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾等功能。用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有效。是一种“扶正固本”的强壮剂。

  即便如此红参也不是适用于所有人群,所以在服用的时候,需要对症选择。

   集安人参历史文化悠久，一度被誉为新开河人参的故乡，由于集安出产的人参，形体优美，人参皂甙含量高，所以集安人参又被称为“贵族人参”在巴黎博览会上获得金奖后，被有消费传统的韩国人认可，目前集安人参，大量出口韩国，国内市场

  人参皂甙的含量主要与人参生长的环境，管理方法，人参生长的周期有关，由于吉林集安得天独厚的地理条件，几百年总结出的科学管理方法，6年以上的生长周期，造就了集安人参无以伦比的优良品质，吉林集安新开河红参，在巴黎博览会上击败高丽参

边条参，即正宗的集安人参，主产集安市的头道镇 清河镇 热闹镇，因为气候，环境，栽培方法比较特殊，所以自古，集安边条人参，被誉为人参上品。集安人参栽培有400余年历史，是清朝中期贡参主