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12/29/2007 
23:03 
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要回答这个问题，首先要了解什么是酸性食品、碱性食品。现代医学研究表明，食物有酸性和碱性之分。酸性食品是指经过人体内氧化、分解后形成具有使血液呈酸性反应的带阴离子的硫酸、盐酸、磷酸等酸根的食物。这类食物一般含蛋白质、脂肪、糖类较多，如肉、鱼、禽、蛋、虾蟹、动物油、植物油、花生、玉米、大米、面粉、糖果、甜食等。碱性食物是指
人在患病时，由于胃肠消化功能降低，因此食欲不好，饮食无味，很多病人此时喜欢吃甜食，但糖又不可食之过多。如果改食蜂蜜，则可扬长避短，比吃糖要好得多。
首先，食用蜂蜜比吃糖容易消化吸收，因为蜂蜜中所含的糖分是容易消化吸收的葡萄糖和果糖，吸收利用较快，不会对胃肠带来过重的负担。这对于消化吸收代谢功能已降低的病人和老年患者尤为适宜
首先，食用蜂蜜比吃糖容易消化吸收，因为蜂蜜中所含的糖分是容易消化吸收的葡萄糖和果糖，吸收利用较快，不会对胃肠带来过重的负担。这对于消化吸收代谢功能已降低的病人和老年患者尤为适宜
