大家都知道黑木耳的说道特别多，怎样辨别黑木耳质量好坏？这不是件简单的事，因为单看外表是看不出来的，有人说，黑木耳是越小越好，其实不对。我在林区时看到，有在玉米杆上种木耳的，在木耳刚刚发芽时就采下来晒了，晒出来的样子真叫人喜欢，干干净净的，像个小金元宝，

黑木耳排毒防病：
　　上世纪末，科学家发现黑木耳有显著的抗凝血作用，能阻止血液中的胆固醇在血管壁内沉积，经常食用黑木耳可预防心脑血管病的发生和发作。从此以后，黑木耳身价倍增，成为风靡世界的保健食品。

黑木耳对付心脑血管病：

黑木耳是一种保健极品，目前黑木耳的栽培方式有段木和袋料栽培两种。主要采用袋栽，袋栽又可分为吊式、串式、地栽等方式，其中段木栽培质量最好。而众多品种中又以段木秋耳