西洋参，含有多种人体必需的氨基酸，具有补中益气，清热生津，提神解劳，清补养颜和强精益力的功能，故对心脏衰退， 神经衰弱，消化不良，喉干口臭，用脑过度，工作困倦，烟酒过多， 暗疮旺盛，及妇女更年期烦躁等症有良好的疗效

  西洋参价格很高的时候，假货比较多，主要是用人参加工而成，虽然外在有差别，但是外行很难分辨，近几年，随着国内生产规模扩大，西洋参的价格基本与中国人参持平，此种假货

西洋参应用方法有很多，但是有许多方法并不科学，经过实践验证，现将使用方法总结如下

1. 水蒸服：将西洋参切片3克左右，放入有盖的磁碗中，加入沸水冲泡，可与黄芪配伍，置於锅中隔水蒸半小时後即可

西洋参，又名花旗参，是一种具有特殊医疗价值的贵重补益药物。可药食两用。原是野生于大西洋沿岸北美洲丛林中与中国人参同属五加科但不同种的多年生草本植物的根。

约于300年前西洋参运销到中国，被当时我国医药家首先认定为凉性补益

西洋参性寒、味苦、有益肺阴、清虚火、生津止渴之效，常用于治疗肺虚久嗽、失血咽干、口渴、虚热烦倦等症。由于该药药效平缓，颇受患者的欢迎。

注意事项：西洋参近几年假货已经比较少了，但是依然存在，但是纯进口的西洋参已经没有了，选购的时候只要注意软硬支之分，肢体长短，断面不能有青色或者是红色。另外西洋参与中国人参高丽参药性相反，所以选购时要特别注意。现在市场上出现一种颜色较黑的西洋参，被称为野生的，实际上现如今野生西洋参大多被当作中国山参销售，野生西洋参根本不存在，只是加工方法不同而已。

评价西洋参质量的几个重要指标
1、有害金属及有害金属的限量：铅、砷属于重金属，对人体健康有毒长期食用含有此类有害金属，易产生人体损害 保健食中有害金属限量应符合国家卫生部规定的标准；

西洋参，又名花旗参，如今两个名字可以作为同种物质看待，形体上的差异只是因为种植方法与加工方法不同造成的。是一种具有特殊医疗价值的贵重补益药物。原是野生于大西洋沿岸北美洲丛林中与中国人参同属五加科但不同种的多年生草本植物的根。约于300年前西洋参运销到中国，被当时我国医药家首先认定为凉性补益七血药，以中药学理论为指导将西洋参应用于临床治疗阴虚热症，

作为补品药品贸易来说凡有贸易均不得欺字，药业关系性命，尤为不可欺。
　　同学母患肺病，电话来询问，带些什么东西回家给妈妈做补品，想来对肺病有功效的特产，也就是林蛙油，西洋参，遂电话告诉他，去同志街买些好的来。同时告诉其选择方法，和大致价格。

　　2个小时后感觉有些不放心，打电话询问，

人参片种类较多，常见的有红参片、白参片、烫参片、蜜饯人参片、糖人参片、西洋参片等产品。人参片可直接食用，是较受消费者欢迎的人参制品之一。由于加工用料原因，所以建议消费者在选择时最好选择红参片，白参片，烫参片、西洋参片。其余